Orta Anadolu Köylerinde Karakavuk Bitkisi

Orta Anadolu Köylerinde Karakavuk Bitkisi

Karakavuk papatyagiller ailesi familyasından Karahindibaya benzeyen bir bitki türüdür. Bazı yerlerde ve yörelerde Anadolu’nun çeşitli yerlerinde sakızlık bitkisi diyen kişilere de Çok rastlanır. Boyları 30cm-130cm arasında değişir. büyüdüklerinde kartlaşırlar ve sertleşince yenmez bir hal alırlar. Onun için baharda nisan- mayıs -haziran aylarında yeşilken sararmadan 5-10 cm arasındayken taze olarak toplanır ve yenir. Marul kıvırcık gibi tere maydanoz roka gibi tuzlanarak yenir. Mide ve barsak yaralarına sakızlı bir bitki olduğundan çok yarayışlıdır. Ülser yaralarına iyi geldiği söylenir. Çoban salatasının içine de maydanoz ve kıvırcık gibide doğrayabilirsiniz. Ayrı bir tat lezzet verir. Genelde bu bitki çok tazeyken yenir.

Tarlalarda bahçelerde kırlarda bahar aylarında bilhassa nisan-mayıs-haziran aylarında çok bulunur ve bu aylarda toplanır. Haziran ayı geçince ağustos -eylül aylarında çok kartlaşır ve sertleşir gövdeleri kalınlaşır ve çok uzarlar ve yenmez bir hal alırlar. Yaprakları genelde testere dişlerini andırır ve tırtıllıdır. Haziran ve eylül ayları arasında çok büyürler ve sertleşir kalınlaşırlar 1 metre gibi boy sürerler. Dal uçlarında 2 si veya 3 ü bir arada 8 ile 10 mm çapında sarı çiçek veya etli koyu renk alırlar çiçekleri açtığında kartlaşmıştır artık hiç yenmez bir hale gelmiş demektir. Kazık köklü bir bitkidir kökleri ta derinlere kadar işler. Çok senelik 1-2 senelik uzun ömürlü bir bitkidir. Kazık köklerinden sakız elde edilir.

Karahindabaya benzeyen bu karakavuk bitkisi sakız elde etmek için kartaldığında ve büyüdüğünde topraktan sökülür. Köklerinden sızan süt yere düşmesin diye kökünde kalsın diye kökleri yukarı gelecek şekilde kurutulur. Bu kurutulan sütler çok yarayışlıdır. Karakavuğun köklerindeki sütler 4-5 saat içinde yukarıda havada kalacak şekilde kurutulur. Kurutulan sakızlar üzerinden birer birer toplanırlar. Bu karakavuğun sakızları doğal ve çok faydalıdır. Fabrika sakızlarının içinde her türlü kanser karışımı maddeler olduğu söyleniyor. Çok zararlı etkenler vardır deniliyor. 9-10 Dakikadan Fazla Çiğnendiğinde Kanser Yapıcı Maddeler Bulunan bu Fabrika Sakızları Çok Zararlar oluşturuyor ve Kanser Hastalıklarına sebebiyet Veriyormuş. Oysa ki tarlalardan kırlardan bitkilerden ve ağaçlardan toplanan sakızlarda böyle bir durum yokmuş. Çok doğalmış insan vücuduna ve mide barsak ülser ve yaralarına çok iyi geliyormuş. Aynı zamanda mide ve bağırsak sindirimine çok iyi geliyormuş. Mide ve Barsakları Çok Güzel Yumuşatma Etkisi Varmış. Yine Vücutta Bulunan El kol bacak ayak yaralarına sürüldüğünde çok iyi geliyormuş. Çocuklar karakavuğu çok severler ilgi duyarlar tazeyken çok yerlerdi. Sakızlarını büyük bir hevesle çok çiğnerlerdi. Şimdiki tıp doktorları bitki uzmanları bu doğal ve bitkisel sakız çiğnenmesini çok tavsiye etmektedirler. Fabrika sakızlarında kimyasal kanser yapıcı karışımlı maddeler olduğunu söylemektedirler. Onun için her zaman bu doğal ürünler seçilmelidir. Her türlü doğal yetişen sebze ve meyve bitkileri ürünler güzel ve yarayışlıdır insanları çok faydalıdırlar.

Yazan: Ahmet Şahin / Nallıhan Alan Köyü