Denizdeki gastronominin mutlak referansı olarak kabul edilen Oceania Cruises, mükemmelliğe doğru yeni bir adım atıyor. 31 Mart 2026’da şirket, ünlü platform The Butter Book® ile ortaklaşa geliştirilen elit bir eğitim programı olan “Yüzen Pasta Akademisi”nin lansmanını duyurdu. Gemileri gerçek lezzet konservatuarlarına dönüştüren dünyada bir ilk.
Mükemmellik parmaklarınızın ucunda: 200 şefin deneyimi
Insignia – Okyanusya Yolculukları
Hırs şirketin prestijiyle örtüşüyor: birden fazla kişinin becerilerini yapılandırmak ve geliştirmek 200 pasta şefi ve fırıncı filo genelinde. Bu üç yıllık çok yıllık program, dijital teoriyi ve gemideki pratik atölyeleri birleştiren hibrit bir pedagoji sunuyor.
Klasik eğitimden uzak, Yüzen Pastacılık Akademisi yeni standartlar getiriyor:
-
Zorunlu bir beceri tabanı her yeni gelen için.
-
Uzmanlık kursları açıkça tanımlanmış kariyer gelişimlerine sahip fonksiyona göre.
-
Her aşamada sertifikasyonkıyıdan 10.000 fersah uzakta kusursuz hassasiyet ve sanatsal tutarlılığı garanti ediyor.
Küresel bir vizyon için ustalardan oluşan bir ikili
Bu proje, Fransız gastronomi dünyasının iki yıldızının buluşmasından doğdu: şef
Eric BaraleOceania Cruises Aşçılık Direktörü ve Fransa’nın Usta Şefi ve Şef Sébastien CanonneMeilleur Ouvrier de France (MOF) ve The Butter Book®’un kurucusu.
Şef Barale şunun altını çiziyor: “Bu akademi, insanları gereksinimlerin merkezine yerleştiriyor: hamur işlerimizi tanımlayan tutarlılığı ve sanatsal inceliği güçlendirecek.”.
Sébastien Canonne’a göre, filo büyümesi karşısında teknolojiden asla ödün vermeden “lüksü canlı tutmanın” tek yolu yeteneğe yatırım yapmak..
2027’ye Doğru: Okyanusya Sonatı™ ufku
Bu duyuru, Fransız mutfak mirasını tanıtmaya yönelik küresel stratejinin bir parçasıdır. Özellikle gelişine zemin hazırlıyor.Okyanusya Sonatı™ Ağustos 2027’de. Bu yeni nesil gemi, bu prestijli dernekle ortaklaşa tasarlanan denizdeki ilk restoran olan “La Table par les Maîtres Cuisiniers de France”a ev sahipliği yapacak..
Uzmanın gözü Köyümüz News
Oceania Cruises, Yüzen Pastacılık Akademisi’ni başlatarak sadece menüsüne bir satır eklemekle kalmıyor; en değerli varlığını güvence altına alır: bilgi birikimi. Yetenek alımının kalıcı bir zorluk olduğu bir sektörde, bir iç sektörü Maliye Bakanlığı himayesinde yapılandırmak stratejik dehanın bir hamlesidir. Bu, ister Norveç fiyortlarına ister Pasifik adalarına yelken açın, aynı müşteri deneyimini garanti eder. Yolcular için bu, “denizdeki en iyi restoranın” kendini yenilemeyi asla bırakmayacağının vaadidir.
Bilgi ve Kaynaklar:
-
Kaynak : Basın bülteni Oceania Cruises, Miami, 31 Mart 2026.
-
Ortak: The Butter Book®, Fransız Pastacılık Okulu’ndan mükemmellik platformu
-
Temas etmek : Yani Ajans Arasında.