La Maison Younan, Château de Beauvois, Château de La Perrière ve Château Le Prieuré aracılığıyla Loire Vadisi’ndeki geleneksel konukseverliği yeniden keşfediyor. Sadece otellerden çok daha fazlası olan bu butik otel evleri, hem premium gezginlere hem de turizm profesyonellerine hitap eden bir yaklaşımla tarih, gastronomi ve insanın ön planda olduğu bir deneyim sunuyor.
Bazı otelleri neden sevdiğimizi sık sık merak etmişimdir…
…ve neden diğerleri yola çıktıktan sonra da uzun süre bizimle kalıyor?
Bu her zaman ayakta durma ya da yıldız meselesi değildir. Bazen bu sadece ruhu, tarihi ve tutarlılığı olan bir yere girme hissidir.
İşte bu soruyu aklımda tutarak La Maison Younan’ın Loire Vadisi’ndeki üç mülkünü keşfettim: Château de Beauvois, Château de La Perrière ve Château Le Prieuré.
Bunlara otel denir.
Ama çok çabuk anlıyoruz ki, konaklama kadar deneyimin de önemli olduğu, gerçek otel evlerine dönüşmüş bu kaleler için bu kelimenin biraz dar kalıp olduğunu anlıyoruz.
Château de Beauvois, nefes kadar lüks
Beauvois’da zaman hiçbir uyarı vermeden yavaşlıyor.
Muazzam park sessizliği empoze ediyor. Kale asla aşırıya kaçmaz. O sadece hoş karşılıyor.
Karakteristik bir kale oteline dönüştürülmüş eski bir 15. yüzyıl rezidansı olan Château de Beauvois, sessiz, neredeyse samimi bir lüks yaratıyor. Odaların hepsi farklı, standartlardan ziyade sığınak olarak tasarlanmış.
Gastronomi burada merkezi bir rol oynuyor.
Le Louis XIII adlı restoranda şef Teddy Ragain, kökleri Loire bölgesine dayanan zarif, okunabilir yemekler yaratıyor. Kale mahzeni, yorumlu tadımlarıyla deneyimi genişletiyor ve konaklamanın şarapbilimsel boyutunu güçlendiriyor.
Chrystel Clément, operasyon müdürü olarak bütünün uyumunu sağlıyor. Varlığı gizli ama süreklidir; her şeyden önce her şeyin akıcı bir şekilde çalışması nedeniyle bunu fark ederiz.
Turizm profesyonelleri için Beauvois, sakinlik, gastronomi ve özgünlük arayan tatil amaçlı müşteriler için ideal bir adrestir.
Château de La Perrière, otel değil mülk
Château de La Perrière’de tempo değişikliği.
Buraya geceyi geçirmek için değil, bir süre yaşamak için geliyoruz.
Beauvois ve Prieuré’den farklı olarak Château de La Perrière, otel konaklaması sunmamaktadır. Burası uyumak için yerleşeceğiniz bir yer değil; tamamen gastronomi, golf ve etkinliklere ev sahipliği yapmaya adanmış bir miras alanıdır.
Tarihi bir anıt olarak listelenen, resepsiyon odaları ve bir restoranla donatılmış, 18 delikli bir golf sahasıyla çevrili La Perrière, buluşma, çalışma ve kutlama için bir yerdir. İnsanlar oraya öğle yemeği, seminer, yarışma, düğün ve önemli bir olay için geliyorlar. Biz oraya çekilmiyoruz, orada toplanıyoruz.
Le Sévigné restoranında şef Thierry Le Joly, paylaşım için tasarlanmış cömert ve hassas yemekler yaratıyor. Masa, mülkün atan kalbi haline gelir.
Operasyon müdürü olarak Sébastien De Biasi, her karşılamanın sorunsuz geçmesini ve her etkinliğin kalitesini garanti ediyor. La Perrière’de tarih düşünülmez, canlanır.
İş turizmi ve etkinlik profesyonelleri için Château de La Perrière, Beauvois ve Le Prieuré otel evlerini tamamlayan bir resepsiyon ve deneyim alanı olarak öne çıkıyor.
Château Le Prieuré, Loire’la yüzleşen duygu
Önerdiğimiz oteller var.
Bir de anlattıklarımız var.
Loire’ın yukarısında yer alan Château Le Prieuré açıkça ikinci kategoriye giriyor. Eski Benedictine manastırı, büyüleyici bir otel evine dönüştürülmüş olup, nehirle neredeyse samimi bir ilişki sürdürmektedir. Burada manzara bir dekorasyon değil, konaklamanın ayrılmaz bir parçasıdır.
Le Castellane restoranında şef Richard Prouteau, Loire manzarasıyla mükemmel bir uyum içinde, ürüne saygılı, çağdaş Fransız mutfağı yaratıyor.
Operasyonel yönetim aynı zamanda hem Beauvois hem de Le Prieuré’yi denetleyen Chrystel Clément tarafından sağlanmaktadır. Birbirinden çok farklı iki ev, ancak tutarlılık, akıcılık ve karşılama kalitesi açısından aynı gereksinimler var.
Le Prieuré doğal olarak yavaş seyahat tutkunlarına, uluslararası müşterilere ve standart kodlardan uzak, benzersiz bir otel adresi arayanlara hitap ediyor.
Koleksiyona dönüşen tutkunun hikayesi
La Maison Younan’ın arkasında Zaya S. Younan adında bir adam var.
Uluslararası bir girişimci ve yatırımcı olarak her zaman mirasa ve tarihle dolu yerlere tutku duymuştur.
Fransız kalelerini keşfettiğinde, onların kırılganlıkları kadar potansiyellerinden de etkilendi. Çoğu zaman donmuş ya da az kullanılmış olan bu yerler ona göre farklı bir yaklaşımı, daha insani, daha somut, daha deneyim odaklı olmayı hak ediyordu.
Her mülkün kimliğini, ritmini ve yerel köklerini koruduğu, otel evlerine dönüşen kalelerden oluşan bir koleksiyon olan La Maison Younan böyle doğdu. Burada aşırı bir standardizasyon yok, ancak gastronomiye, şaraba, misafirperverliğe ve mekanla olan ilişkiye özel önem veriliyor.
Zaya Younan’ın vizyonu basit bir inanca dayanmaktadır.
Lüks tekdüzelikte değil, bir yerin bir hikaye anlatma ve onu hayata geçirme yeteneğinde yatmaktadır.
Üç kale, üç tamamlayıcı deneyim
Bu yolculuk boyunca bir şey açıkça ortaya çıkıyor.
Maison Younan otel toplamaz, yerleri yetiştirir.
Her ev kendi kişiliğini ortaya koyar. Her takım kendi bölgesini biliyor. Turizm profesyonelleri için ise bu kale otelleri, hem gezginlerin duygusal beklentilerini hem de profesyonel dünyanın operasyonel gereksinimlerini karşılayabilecek net bir teklif, somutlaştırılmış, farklılaştırıcı adresler sunuyor.
Temel olarak Beauvois, La Perrière ve Le Prieuré’nin bize anlattığı şey, konukseverlik hakkında düşünmenin başka bir yoludur.
Daha az standartlaştırılmış. Daha köklü. Daha adil.
Ek Bilgiler
La Maison Younan: https://www.lamaisonyounan.com
Château de Beauvois: https://www.lamaisonyounan.com/fr/chateau-de-beauvois
Château de La Perrière: https://www.lamaisonyounan.com/fr/la-perriere
Château Le Prieure: https://www.lamaisonyounan.com/fr/chateau-le-prieure
Butik La Maison Younan: https://younancollection.secretbox.fr