Kısa bir süre önce kendimi Mendocino, California’nın nefes kesen sahil şeridinde yer alan Brewery Gulch Inn’in büyüsüne kapılmış halde buldum. Bu kıyı cennetinin sessiz görkeminde, bakımlı bir sır, fısıldayan bir sıcaklık ve hoşgörü vaadi gibi gelen bir inziva yeri keşfettim.
Hanın samimi büyüklüğü başlı başına bir zaferdir. Dikkat çekmek için bağırmayan, sizi eğilmeye, özenle seçilmiş bir deneyimin basit zevklerinin tadını çıkarmaya davet eden ilginç bir sığınak. Oda sayısının tam olarak uygun olduğu, konuklar arasında dostluk duygusunun teşvik edildiği, ancak kişisel alan lüksünün de sağlandığı bir yer.
Manzaralı Rahat Odalar
Brewery Gulch Inn’de iki kez kalmaya davet edilmenin mutluluğunu yaşadım. İlk defa Şubat ayında birkaç kız arkadaşımla gittim ve bitişik odaları olan aile odasındaydık. Her ne kadar bu oda çoğu odanın sahil manzarasına sahip olmasa da geniş ve rahattı.
Geçtiğimiz Kasım ayındaki ikinci ziyaretimde, körfezin muhteşem manzarasına ve keyfini çıkarabileceğiniz özel bir balkona sahip olan Raven odasında kaldık. Ayrıca o kadar büyük bir küveti vardı ki ben, eşim ve bebeğimiz oraya sığabilirdik.
Odaların çoğunda ayrıca bir oturma alanı ve şömine vardır ve kaldığım iki seferde de beni karşılamak için bir şişe köpüklü şarap içtim. Her ne kadar içki içmesem de bu, rahatlama ve hoşgörü odaklı bir konaklamanın tonunu belirleyen düşünceli bir jest.
Ortak atmosfere katkıda bulunan her odada ortak bir buzdolabı bulunmaktadır. Konuklar arasında ortak deneyim duygusunu teşvik eden pratik bir dokunuş. Alt kattaki yemek alanı, uğuldayan bir şömine ve küçükler için oyunlar ve hatta oyuncaklarla dolu bir duvarla ortak bir alana dönüşüyor.
Bunun gibi lüks bir konaklama gibi hissettiren şey, bunun gibi küçük dokunuşlardır. Ama bunun ötesinde, güzel manzaraların ve mükemmel bakımlı bahçenin ötesinde, beni her zaman etkileyen şey gerçekten yemekler.
Lezzetli Yemekler
Şunu hayal edin: Milyoner Bacon’unun baştan çıkarıcı aromasının havada süzülmesiyle başlayan bir sabah. Brewery Gulch Inn’de kahvaltı sadece bir yemek değildir; bu bir lezzet şöleni, damaklarda kalıcı bir tatlar senfonisi. Her yemeğin ayrıntılarına verilen önem, mutfak sanatının ev yapımı yemeğin sıcaklığıyla buluştuğu mutfağın özverisi hakkında çok şey anlatıyor.
Sabaha böyle başlamayı tercih ediyorsanız, yaban mersini dolgulu Fransız tostu, yozlaşmış bir kahvaltılık börek ve hatta kinoa ve tofu kasesinden bahsediyorum. Köpüklü sular ve meyvelerin yanı sıra günün her saatinde kahve ve kek mevcuttur.
Ancak hoşgörü bununla bitmiyor. Güneş ufkun altına doğru batarken, han sizi asla kaçırmadığım bir ritüel olan günlük happy hour’a davet ediyor. Yerel şaraplar serbestçe akıyor, o kadar cömert bir yemekle eşleşiyor ki, çoğu zaman bunu akşam yemeği olarak düşünmek benim için yeterliydi. Küçük bir yan salata veya başlangıç, ana yemek ve hatta bir tatlıdan oluşan günlük olarak değişen bir menü var!
Bu mücevher niteliğindeki bir hanı tanımlayan konukseverliğin tonunu belirleyen şey bu düşünceli dokunuşlardır.
Brewery Gulch Inn’in Konumu
Brewery Gulch Inn, mutfak lezzetlerinin ötesinde, sahildeki eşsiz konumuyla da öne çıkıyor. Kuzey Kaliforniya’daki Mendocino kasabasından sadece birkaç dakika uzaklıkta, yerel restoranlara ve mağazalara 20 ila 30 dakika sürecek kadar uzak olmayan, şirin ve sakin bir kıyı ortamına sahiptir. Russian Gulch Eyalet Parkı ve Fort Bragg’ın Cam Kumlu plajı ile ilgilenenler için her ikisinden de uzak değildir.
Ayrıca Mendocino manzarasına yürüme mesafesinde yer alıyor ve Kaliforniya’nın mükemmel gün batımını izlemek için mükemmel bir yer olduğunu söyleyebilirim. Orada hayatımın en büyülü gün batımlarından birine tanık oldum! Kayalara çarpan dalgalar, kuşlar, her yerde uçma ve tüm deneyimi aşağı yukarı kendimize yaşama ile tamamlayın.
Gün ışığı azaldıkça konuklar, dalgaların ritmik vuruşunun rahatlatıcı bir müziğe dönüştüğü özel balkonlarına çekilebilirler. Tuzla öpülmüş esinti denizin fısıltılarını taşıyarak hem canlandırıcı hem de sakinleştirici bir huzur atmosferi yaratıyor. Güneş ufukta batarken her gün ortaya çıkan bir manzara olan doğanın ihtişamına ön sırada yer veriyor.
Aileler, çiftler ve hatta yalnız seyahat edenler için mükemmel bir yer olan bira fabrikası Gulch Inn’e dönmekten mutlu olmamın bir nedeni var. Manzaralar, yemekler ve konukseverlik tek kelimeyle harika ve övgü dolu değerlendirmelere bakılırsa, böyle düşünen tek kişi ben değilim!
SONRAKİ OKUYUN: Mendocino Sahilindeki EN İYİ 8 Butik Otel – Hepsinde Kaldık!
* Konaklamama ev sahipliği yaptığı için bira fabrikası Gulch Inn’e teşekkür ederim; güzel konum, lezzetli yemekler, yemekler ve huzurlu deneyim hakkındaki tüm düşünceler bana aittir.