Allues vadisinin kalbinde manzarayla bütünleşen aileler var. Bunlar arasında, Méribel’in gerçek bir temel taşı olan Chardonnet ailesi, tesisin birkaç nesildir yaşayan tarihini temsil etmektedir. Gelenekler ve yeniliklerle örülmüş tarihleri, vadiye olan sarsılmaz bağlılığı yansıtıyor.
Bölüm 1-Lilie Chardonnet, kurucu ruh
Her hikayenin bir kökeni, bir başlangıç noktası vardır derler. Chardonnet’lerin hikayesi, Méribel’in şu anki en yaşlı ve simgesel figürü olan 98 yaşındaki Lilie ile başlıyor. 1940’larda istasyon, kurucusu Peter Lindsay’in liderliğinde yavaş yavaş hayata geçmeye başladığında, Lilie Chardonnet bu eşsiz fırsatı değerlendirmeye karar verdi.
Cesaret ve sezgiyle, Méribel’in büyümesinin aynı zamanda orada bir gelecek inşa edecek sakinlerin de büyümesi olacağını anladı. Kesin bir planı olmadan ama şiddetli bir iradeyle cesur bir maceraya atılmaya karar verir: Bu korunmuş vadinin kalbinde sıcak bir yer yaratmak.
Lilie, “Rus” lakaplı kocasıyla birlikte l’Orée du bois otel-restoranını kurdu, günlük yönetim ve iş başında öğrenme arasında hokkabazlık yaptı. Hiçbir şeyin garantiye alınmadığı bu öncü yıllarda yemek yapmayı, karşılamayı, ekipleri yönetmeyi ve Méribel’e akın etmeye başlayan kozmopolit müşteri kitlesini memnun etmeyi öğrendi. Kararlılığı ve doğuştan gelen konukseverlik duygusu, Orée du Bois’i hızla dağ severler için popüler bir sığınağa dönüştürdü.
Bölüm 2 – Bir aile aktarımı
Lilie dizginleri oğlu Claude’a devretmeye karar verdiğinde, bir kuruluştan çok daha fazlasını aktarır: bir miras, bir vizyon ve Méribel’in kimliğini belirleyen konukseverliğe derin bir bağlılık. Claude böylece annesiyle aynı tutkuyla Orée du Bois’i devralır ve vadinin vazgeçilmezi haline gelen bu yerin ruhunu korur. Onlarca yıl boyunca, aile kuruluşunu özveriyle yönetti ve operasyonlarını giderek çeşitlenen müşteri kitlesinin gelişimine göre uyarladı.
Daha sonra zamanın zorlukları ve değişen beklentiler Orée du Bois’in rezidansa dönüşmesine yol açtı. Bu dönüm noktası bir dönemin sonuna işaret ediyor, ancak aile tarihinin sonuna işaret etmiyor. Tam tersine Lilie’nin aşıladığı ruhun ve değerlerin yeni bir ifade bulduğu yeni bir sayfa açıyor.
Lilie’nin torunu Sylvain bu mirası yenilenen enerjiyle sürdürüyor. Babası Claude’un ardından rezidansın kalbinde yer alan Bistrot de l’Orée’nin yönetimini eline aldı. Birkaç yıl sonra Sylvain, büyükannesine olan saygısını gösterme konusunda daha da ileri gitmeyi seçti. En eski Chardonnet ailesinin adını gururla taşıyan bir restoran olan Le Lilie’yi kurdu. Bistronun ve Orée du Bois’in tarihi konumunda yer alan Le Lilie, her ayrıntının aile geçmişine saygıyı ve yenilik yapma arzusunu gösterdiği, hafıza ve modernliğin incelikli bir karışımını temsil ediyor.
Bölüm 3 – Geleceğe odaklı bir seri
Lilie’nin 8 ve 10 yaşlarındaki torunları Chardonnet ailesinin geleceğini şimdiden temsil ediyor. Gelecek vaat eden genç kayakçılar, büyüklerinden miras aldıkları tutkuyla Méribel kayak pistlerine çıkıyorlar. Enerjileri ve coşkuları, ailenin vadiye ve geleneklerine olan bağlılığının kanıtıdır.
Bu miras, Le Lilie aracılığıyla aktarım ve özgünlük değerlerini sürdüren babaları Sylvain’in çalışmalarında da bir yankı buluyor. Bu konuşmayla sadece büyükannesinin anısını değil, aynı zamanda ailenin yenilikçilik ve paylaşım ruhunu da kutluyor. Bar, restoran ve butik catering hizmetini birleştiren bu davetkar mekan, kayakçılar ve dağ tutkunları için vazgeçilmez bir buluşma noktası haline gelerek Chardonnets’in tarihini daha da zenginleştiriyor.
Metin ve görseller Fransa’da Agence RevolutionR tarafından sağlanmıştır.