Eğer siz de benim gibiyseniz, sizi zamanda geriye götüren bir destinasyonu seveceksiniz. Tokyo’nun fütürist havasından Kyoto’nun geleneksel hissine kadar çok fazla çeşitliliğin olduğu Japonya gibi bir ülkede Takayama, Edo dönemi mimarisiyle dolu başka bir benzersiz deneyim sunuyor. Aynı zamanda Japon Alplerine açılan kapı olarak da bilinir.
Ayrıca ülkenin bu bölgesindeki yemekler çok lezzetli ve çoğunlukla yerel çiftliklerden, meşhur Hida bifteğinden temin ediliyor.
Japonya’ya yaptığımız kış ziyareti sırasında orada dört gün geçirdik. İşte Takayama’da yapılacak her şey ve benim mükemmel seyahat planı versiyonum:
Takayama’da Birinci Gün
Takayama Sabah Pazarı’nı ziyaret edin
Takayama sabah pazarı şehirdeki en ünlü AM aktivitelerinden biridir. İki ana pazar var, ancak çoğu insanın ziyaret ettiği eski şehirdeki Miyagawa Nehri boyunca uzanan Miyagawa Pazarı, yılın çoğu zaman sabah 7’de, kış aylarında ise sabah 8’de başlıyor. Sebzelerden çiçeklere ve turşulara kadar her şeyi satan satıcıları göreceğiniz ana caddelerden birinde kolay bir yürüyüş yapabilirsiniz.
Sabaha huzurlu bir başlangıçtır ve ziyaret etmek ücretsizdir.
Hida no Sato Halk Köyü
Bölgedeki en ünlü halk köyü, daha sonra bahsedeceğimiz Shirakawa-go adlı UNESCO dünya mirası olmasına rağmen, Hida no Sato halk köyü de ziyaret etmeye değer ve şehirdeki yerel otobüslerden biriyle ulaşılabilir.
Zamanda geriye gitmek istiyorsanız, Edo dönemi köyünden dönüştürülen bu açık hava müzesi, A-çerçeve tarzı çatıları ve mükemmel korunmasıyla ünlüdür. Kışın sazdan çatıların üzerine kar yığılmasıyla bilinir, ancak sonbaharda değişen akçaağaç yaprakları ve ilkbahar ve yazın güzel yeşillikleri de dahil olmak üzere her mevsim onu görmek güzeldir.
Hida no Sato, Shirakawa-go’ya göre çok daha az kalabalık olacak ve bazı sergilere biraz daha erişilebilir olacak. İki köy birbirini gerçekten çok iyi tamamlıyor, ikisini de görmenizi tavsiye ederim.
Nori ana otobüs terminalinden oraya ulaşmak yalnızca 10 dakika sürer. Giriş 700 Yen.
Kyoya’da akşam yemeği
Takayama yemek tutkunlarının cennetidir. Bu bölgenin, şehirdeki hemen hemen her restoranın menüsünde sunduğu son derece yumuşak, mermer Hida bifteğiyle ünlü olduğunu fark etmemiştik. Özellikle Kyoya, kendi etinizi açık kömürde kızarttığınız ünlü bir restoran/yemek deneyimidir.
Normalde rezervasyon şarttır, bu nedenle önceden aramayı unutmayın (tel: +81 577-34-7660. Konaklama biriminizden aramasını isteyin veya kendiniz arayın. Tesis sahibi İngilizce konuşmaktadır).
İkinci Gün
Kahvaltı kahvesi ve matcha tiramisu için Sabou Usagi kafesi
Yemek severler için harika mekanlardan bahsetmişken Takayama’da, çeşitli tatlıların bulunduğu çok sayıda kahve ve çay dükkanının bulunduğu canlı bir kafe kültürü var. Sabou Usagi’de Matcha çayı tiramisusunu denemek zorunda kaldım ve hayal kırıklığına uğratmadı. Sahipleri son derece cana yakın ve kahve dükkanı ilginç ve sevimli tavşanlarla dekore edilmiş. Sabahınızın bir saatini geçirmek için hoş bir yer.
Shirakawa-go
Bu ziyaret günün çoğunu alacak ve buna değer! Hida no Sato gibi Shirakawa-go da Japonya’da ve dünyada Gassho tarzı olarak bilinen dik eğimli saz çatılara sahip tek köyden biri. Burası ve yakınlardaki birkaç köy dağlarla çevrilidir ve uzun bir süre boyunca dünyanın geri kalanıyla bağlantısı kesilmiştir. Köylüler geçimlerini dut ağacı ve ipekböceklerinden elde edilen ipek üretimiyle sağlıyorlardı. 11. yüzyıldan beri varlığını sürdürüyor ve şu anda bir açık hava müzesi ve Takayama’dan yaklaşık bir buçuk otobüs yolculuğu uzaklıkta bulunan UNESCO Dünya Mirası alanıdır.
Sonbaharda ve pirinç tarlalarına pirinç getiren yazın yeşillikleriyle muhteşem görünüyor, ancak kışları bazen çatıları kaplayabilen kar ayakları nedeniyle özellikle büyülü.
Shirakawa-go her kış Ocak ve Şubat ayları boyunca altı Pazar günü akşamları tüm binalarını aydınlatıyor. Çok ileriyi planlıyorsanız ve gece kalmak için rezervasyon yaptırabiliyorsanız bunu yapın, ancak yapamıyorsanız Takayama’dan etkinliğe otobüs turuna katılabilirsiniz.
Ziyaretçi sayısı sınırlı olduğundan biletler tükenebilir. Kasım ayında satışa çıktıklarında giriş yaptım ve nihayet elime ulaşana kadar birkaç saat sayfayı yenilemek zorunda kaldım, ancak buna değdiğini söylemekten mutluyum. Gerçekten bir kar küresinin içindeymişiz gibi hissettik. Videoda daha fazlasını görün:
Umemura’da akşam yemeği
Bu, en fazla dört kişiyi ağırlayabilen küçük bir restorandır, ancak Takayama IMHO’da mutlaka yapılması gereken bir şeydir. Kendi taze, organik ürünlerini sunan tutkulu bir yerel çiftçinin sahibi ve işletmecisidir. Kışın seranın altında bile yetişiyor! Kendisine Instagram üzerinden mesaj göndererek önceden yer ayırtabilirsiniz.
Üçüncü gün
Sanmachi’nin tarihi evlerini yürüyün
Geçmişi 1600-1800’lere dayanan geleneksel Edo dönemi mimarisine sahip bir mahalle olan Sanmachi’deki tarihi evlere göz atın. Binalar, kapı aralıklarında açılış saatlerini belirten geleneksel tabelaların asılı olduğu hoş bir ahşap dış cepheye sahiptir.
Yol boyunca küçük lokantalar, mağazalar ve evler bulacaksınız. Hediyelik eşya alışverişi yapmak veya yemek ya da atıştırmalık yemek için mükemmel bir yerdir.
Shinotaka teleferiği veya Gero onsen
Takayama, Japon Alpleri’ne açılan kapı olarak bilinir, bu da yakınlarda keşfedilecek çok sayıda açık hava macerası olduğu anlamına gelir. Yaz aylarında ziyaret ediyorsanız, yürüyüş yapmak için Hakusan Milli Parkı’na veya Shinotaka Teleferiği’ni bulabileceğiniz Chubu Sangaku Milli Parkı’na gitmeyi düşünün.
Shinotaka Teleferiği (yetişkin başına 3.300 ¥), Takayama’dan her yöne yaklaşık 1,5 saatlik bir otobüs yolculuğu mesafesindedir. Geceyi geçirmeyi düşünüyorsanız veya güneye doğru gidiyorsanız (ki muhtemelen çoğu ziyaretçi bu yöndedir) Takayama’nın hemen güneyindeki Gero kasabasında bir geceliğine durmayı düşünün. Bu en ünlülerden biri onsen Japonya’nın özellikle pürüzsüz suları ve güzel doğal çevresiyle tanınan kasabaları.
Nerede kalınır
Takayama’daki Airbnb’mizi çok sevdim! Geceliği yaklaşık 90$’la iki haftalık gezinin en ucuzuydu ve karla birlikte büyülü olan kendine ait açık hava küveti vardı!
Ayrıca baktığım bölgede, güzel manzaralı bir onsene sahip Takayama Ouan da dahil olmak üzere, özel onsene sahip birkaç otel var. Daha çok doğada olmak istiyorsanız, özel onsenli rüya gibi bir dağ kaçamağı olan Kazeya’da dağlarda bir veya iki gece geçirin.
Takayama’ya Ulaşım
Takayama istasyonuna Nagoya üzerinden JR hattı üzerinden ulaşılabilir. Kyoto’dan yaklaşık 3 saat, Nagoya’dan ise bir buçuk saat uzaklıktadır. Eskiden Kawaguchiko’nun yanı sıra Kyoto istasyonundan da direkt otobüsler vardı, ancak son zamanlarda bunlar çalışmıyor.
Takayama’da geçirdiğimiz zamanı çok sevdik. Kendimi çok dost canlısı, keşfetmesi kolay hissettim ve Tokyo da dahil olmak üzere ziyaret ettiğimiz diğer yerlerle hoş bir kontrast oluşturdum. Umarım siz de bizim kadar seversiniz!