Kutsal Hafta, Latin Amerika'da yılın en önemli zamanlarından biridir. Bunun güzel bir örneği, hemen hemen tüm Orta Amerika ülkelerinde bulunan, çiçek yaprakları, renkli talaş ve mineral renkli tozlardan yapılmış özenle hazırlanmış halılardır. Bu sanat eserleri sokakları canlı dini motiflerle kaplıyor ancak geçicidir. Orta Amerika'daki Kutsal Hafta dini alayları yalnızca etkileyici olmakla kalmıyor, aynı zamanda tütsü, korozo (bitkisel fildişi olarak da bilinen bir palmiye çekirdeği), kopal (aromatik bir reçine) ve mür kokularıyla da kokulandırılıyor.
Kutsal Hafta Guatemala Hatta 26 Şubat 2023'te insanlığın somut olmayan kültürel mirası ilan edildi. Sömürge şehri Antigua Guatemala'da “Nuestra Señora de la Merced” alayı ile Santa Catalina de Bobadilla'da “İsa” alayı ile yapılan kutlamalar özellikle görülmeye değerdir. Nasıralı.”
SAHİP OLMAK PanamaBunlardan en dikkat çekeni, UNESCO'nun 2021 yılında İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası ilan ettiği Corpus Christi festivalidir. Burada özellikle Katolik Kilisesi'nin ayinleri popüler geleneklerle karışmaktadır. Katılımcıların maskeli ve rengarenk kostümler giydiği özel tiyatro gösterileri, müzik ve danslar düzenleniyor. Kutlamaların en dikkat çekici kısmı dans ve müzikli geçit töreni. Panamalılar özellikle dini bayramlarda La Trinidad'da toplanırlar. Burada popüler geleneğe göre iyileştirici özelliği olan, hatta mucizevi sayılan Granadillo ağacı bulunur. Yüzlerce insan çiçek toplamak, mum yakmak ve dua etmek için burada toplanıyor.
Granada şehri Nikaragua Orta Amerika'nın en büyük gölü olan Cocibolca Gölü'nün hemen üzerinde yer almaktadır. Gölün küçük adacıklarında, dünyadaki tek Haç Yolu su üzerinde gerçekleşiyor: Her biri İsa'nın çarmıha gerilme duraklarından birini temsil eden toplam on dört iskelenin önünden onlarca tekne geçiyor. Nikaragua'nın León kentindeki yerli Subtiaba topluluğunda insanlar sabah erkenden “Calles de las Alfombras”ta toplanarak yerel sanatçıların çiçek, kum ve renkli talaştan 40'tan fazla kilim yaratmasını izliyor. Bu halılar, İsa'nın cenazesinin sembolik bir temsili olan “Santo Entierro”nun geçit töreninin yolunu açıyor.
Benzer alaylar Comayagua'da da bulunabilir. HondurasSonsonate'de El Salvador ve Benque Viejo del Carmen'de Belize. Şu tarihte: El SalvadorGeleneksel “Talcigüines” gösterisi bir asırdan fazla bir süredir her Paskalya Pazartesi günü kutlanmaktadır. Bu terim “kötü adamlar” olarak tercüme edilebilir ve Santa Ana'daki Texistepeque sokaklarında geçit töreni yapan kırmızı tunikler ve kar maskeleri giymiş insanları ifade eder. Etraflarındakileri “kırbaçladıkları” deri ipleri var. Başlangıçta her kirpiğin bir günahı sildiği düşünülüyordu… Belize'deki Paskalya tatili sırasında spor ön planda: 1928'den bu yana her Kutsal Cumartesi günü burada artık sembolik bir bisiklet yarışı düzenleniyor. Amatörlerin de katılabileceği bu zorlu parkur katılacak, 230 kilometreden fazla uzanıyor Belize Şehirden San Ignacio'ya ve geri dönüş. Paskalya'nın bir diğer sportif etkinliği Burrell Boom'da gerçekleşen Castleton Derby at yarışıdır. Yalnızca profesyonel jokeylere ayrılmıştır ve her yıl binlerce seyircinin ilgisini çekmektedir.
Şenlikli yemekler
Paskalya'da et yemekten kaçınmak bir Katolik geleneğidir. Orta Amerika'da balık, deniz ürünleri ve sebzelerin ağırlıklı olduğu zengin ve çeşitli bir şenlik mutfağı gelişti. Elbette tatlılar da önemli bir rol oynuyor, özellikle kuş üzümü, demirhindi, papaya, hindistancevizi, “jocotes” (kırmızı erik) ve mango gibi çeşitli mevsim meyveleri yılın bu zamanında olgunlaştığı için. Ondan lezzetli tatlılar, şuruplar ve reçeller hazırlanır.
Ünlü “torrejalar” tüm Orta Amerika ülkelerinde tipik bir Paskalya tatlısıdır. Bunun için bayat ekmek veya kavrulmuş pirinç, süt, yumurta ve tarçın karışımına batırılır ve altın rengi oluncaya kadar kızartılır. Bunları yemeden önce üzerlerine genellikle “panela” (şeker kamışı suyu) dökülür ve üzerine kavrulmuş mısır ve kakaodan yapılan, acı biber, anason, zencefil veya tarçınla tatlandırılan sıcak bir içecek olan “chilate” eklenir.
İçinde Dominik Cumhuriyeti, Kutsal Hafta boyunca çeşitli tipik yemekler hazırlanır. Örneğin tatlı patatesli morina balığı, hindistancevizi pilavı ve çeşitli balık yemekleri servis edilir. Fasulye, tatlı patates, yoğunlaştırılmış süt, hindistan cevizi sütü, tarçın ve diğer baharatlardan yapılan “habichuelas con dulce” tatlısı özellikle popülerdir.