Byblos Saint-Tropez, dünyanın zarafeti ve lezzetlerini birleştiren dört yeni restoran ortaya koyuyor. İtalya’dan Japonya’ya, bu güzel adresleri birlikte keşfedelim.
Byblos, rafine gastronomik bir teklifle yenilik yapıyor
Côte d’Azur’un sembolik bir yeri olan Byblos Saint-Tropez, Akdeniz yaşam sanatı için bir sığınak olarak onlarca yıldır zorunluydu. Jean-Marie Treching’in gözetimi altında, Saint-Tropez’in prestijli sarayı, gastronomik teklifini güçlü kimliklere sahip dört yeni kuruluşla zenginleştirerek yeni bir bölüme başlar. Saint-Tropez’deki restoran sahnesindeki rütbesini doğrulayan bir yaklaşım.
Il Giardino: Byblos’un kalbinde bir İtalyan masası
Il Giardino restoranı ile Byblos İtalya’ya bir sevgi beyanı yapıyor. Byblos’un genel müdürü Nicola Canuti, menşe ülkesini kaliteli mutfak ve rafine bir kartla vurgulamaktadır. Bu tutkulu şefin ve tugayının mutfağı, taze ve yerel ürünlerin kullanımı, otantik lezzetler ve yerin zarafeti ile Saint-Tropez’deki restoranlar arasında kesinlikle bir referans yapacak.
B Lounge ve Sky Bar: İki yer, iki atmosfer
Dostça bir atmosferle yeniden icat edilen B salonu, gün boyunca ve akşamları havuzun yanındaki ev sahiplerini hafif yemekler, yaratıcı kokteyller ve bir salon atmosferi ile karşılıyor. Sky Bar, benzeri görülmemiş bir deneyim sunuyor: Yeni askıya alınmış Byblos vakası Körfez’e bakıyor ve özel bir kulüp atmosferine sahip şık akşamlar sunuyor ve tropéziennes akşamlarının yeni bir yeri haline geliyor.
Zuma: Japon mutfağı Saint-Tropez’de ikamet ediyor
Londra, Dubai veya New York’tan sonra Zuma, Byblos Saint-Tropez’e taşındı. Ahşap ve temiz çizgileri karıştıran rafine bir ortamda Japon konsepti Izakaya, üç mutfak evresinden paylaşmak için yemekler sunuyor: suşi, rolla robata ve ana mutfak. Asya mutfağı sevenleri baştan çıkaracak yeni bir gastronomik ortam. 14 Mayıs 2025’te açılıyor.
Byblos direktörü
Byblos’un yönetici şefi
Jean-Marie Sınıfı: Mükemmelliğe Bağlı Bir Vizyon
2024’ten beri Byblos’un başında Jean-Marie Treaching, kuruluşa iddialı bir dinamik aşılayarak markasını bastırıyor. 2002 ve 2007 yılları arasında Byblos tarafından geçen bu eski Meurice ve Ducasse Grubu, yeni etkilere açılırken otel DNA’sına saygılı bir metamorfoz düzenliyor. Bir gurme ve vizyoner strateji.